Ail rôti : calories et valeurs nutritionnelles

Ail rôti apporte 125 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Gousse (10 g), apporte 13 kcal.

Calories: 125 kcal
Protéines: 5,6 g
Glucides: 23,8 g
Lipides: 0,5 g

Pour 100 g

Ail rôti : combien de calories ?

Ail rôti apporte 125 kcal pour 100 g, avec 5,6 g de protéines, 23,8 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 10 g (1 Gousse) apporte 13 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines18 %
Glucides78 %
Lipides4 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 13 kcal
Protéines: 0,6 g
Glucides: 2,4 g
Lipides: 0,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (10 g)
Calories	125 kcal	13 kcal
Lipides	0,5 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Glucides	23,8 g	2,4 g
dont sucres	1,4 g	0,1 g
Fibres	2,7 g	0,3 g
Protéines	5,6 g	0,6 g
Sodium	5 mg	1 mg
Eau	65,4 g	6,5 g
Vitamine C	0,5 mg	0,1 mg
Calcium	11 mg	1 mg
Fer	0,6 mg	0,1 mg
Potassium	490 mg	49 mg
Magnésium	21 mg	2 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(125 kcal)	6 %
Lipides(0,5 g)	1 %
dont acides gras saturés(0 g)	0 %
Glucides(23,8 g)	9 %
dont sucres(1,4 g)	2 %
Protéines(5,6 g)	11 %
Sel(0,01 g)	0 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Source de protéines (au moins 12 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Ail rôti : questions fréquentes

Ail rôti : combien de calories par portion ?

Une portion de 10 g (1 Gousse) apporte 13 kcal.

Ail rôti : combien de protéines ?

Ail rôti contient 5,6 g de protéines pour 100 g, soit 11 % de l'apport de référence de 50 g.

Ail rôti : combien de fibres ?

Ail rôti apporte 2,7 g de fibres pour 100 g, soit 11 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Ail rôti : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 80 g de cet aliment.

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