tarte courgettes tomates et jambon au cook expert

Ingrédients

5 portions

• 1 pâtes brisées
• 3 tomates
• 1 cuillères à soupe de mascarpone
• 400 g de dés de jambon
• 250 g de courgette
• 2 cuillères à café de herbes de Provence
• sel et poivre
• 1 cuillères à café de ciboulette ciselée

Étapes

1. 1

   Après les avoir rincées, émincer les courgettes et les 2 tomates mûres au disque 4.

2. 2

   Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre l'huile d'olive et lancer le mode "Expert 1 mn/vit 2A/140°".

3. 3

   Ajouter les tomate, les courgettes, herbes de Provence, ciboulette, saler, poivrer et lancer Expert 20 mn/vit 1A/100°".

4. 4

   Étaler la pâte brisée sur le plan de travail avec un rouleau à pâtisserie puis foncer votre moule à tarte préalablement chemisé d'une feuille de papier sulfurisé( ou utiliser un moule antiadhésif). Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis faites-la précuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C.

5. 5

   Dans la cuve, ajouter la crème, les œufs et lancer EXPERT 2MN / VIT 3 /0°.

6. 6

   Disposer les dés de jambon puis la préparation harmonieusement sur le fond de tarte précuit. Couper la tomate restante en rondelles et en décorer la tarte. Saupoudrer d'herbes de Provence et enfourner à 180°C pour 25 à 30 minutes de cuisson (+ou- selon votre four).