Ratatouille et crumble au parmesan

Ingrédients

4 portions

• 1 courgettes
• 1 aubergines
• 3 tomates
• 1 poivrons rouges
• 1 oignons
• 60 g de parmesan
• 1 cubes de Bouillon Brut Méditerranéen MAGGI®
• 80 g de farine
• 80 g de beurre
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes

1. 1

   Coupez les légumes en dés de 1 cm et hachez l'oignon.

2. 2

   Faites revenir les légumes et l’oignon 8 minutes avec 1 cuillerée d’huile à couvert.

3. 3

   Ajoutez le cube et 100 ml d’eau, faites réduire 2 minutes à feu vif sans couvrir. Versez dans un plat à gratin.

4. 4

   Mélangez du bout des doigts le beurre mou, la farine et le parmesan. Répartissez sur le gratin et faites cuire environ 10 minutes à 220°C en mode traditionnel.