Pâte crémeuse Chorizo Courgette

Ingrédients

2 portions

• 1/2 chorizo
• 1 courgettes
• 300 g de pâtes ( coquillettes, petits paniers..)
• 30 cl de crème fraîche liquide

Étapes

1. 1

   Lavez les courgettes puis épluchez la peau une tranche sur deux. Coupez en rondelles pas trop fines puis recoupez les rondelles en deux ou en quatre.

2. 2

   Salez et poivrez les courgettes. Faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive à feu fort pour les dore, puis à basse température ensuite.

3. 3

   Entailler le demi chorizo dans la longueur afin de retirer le peau. Couper le reste en dès, plus ou moins fin selon les goûts de chacun.

4. 4

   Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

5. 5

   Sans ajout de matière grasse, dans la même poêle que les courgettes. Bien mélanger le tout afin de donner du goût à la sauce.

6. 6

   Versez les pâtes dans la préparation. Mélangez !