Viande en sauce : calories et valeurs nutritionnelles
Viande en sauce apporte 109 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Assiette (200 g), apporte 218 kcal.
- Calories
- 109 kcal
- Protéines
- 11,7 g
- Glucides
- 4,2 g
- Lipides
- 4,7 g
Pour 100 g
Viande en sauce : combien de calories ?
Viande en sauce apporte 109 kcal pour 100 g, avec 11,7 g de protéines, 4,2 g de glucides et 4,7 g de lipides. Une portion de 200 g (1 Assiette) apporte 218 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Entrées & Plats (171 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines44 %
- Glucides16 %
- Lipides40 %
Calculer une portion
- Calories
- 218 kcal
- Protéines
- 23,4 g
- Glucides
- 8,5 g
- Lipides
- 9,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Calories | 109 kcal | 218 kcal |
| Lipides | 4,7 g | 9,4 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 3,6 g |
| Glucides | 4,2 g | 8,5 g |
| dont sucres | 1,9 g | 3,8 g |
| Fibres | 1,2 g | 2,4 g |
| Protéines | 11,7 g | 23,4 g |
| Sodium | 366 mg | 732 mg |
| Eau | 76,2 g | 152,4 g |
| Vitamine C | 1,1 mg | 2,1 mg |
| Calcium | 16 mg | 32 mg |
| Fer | 1,1 mg | 2,1 mg |
| Potassium | 199 mg | 398 mg |
| Magnésium | 14 mg | 28 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(109 kcal) | 5 % |
| Lipides(4,7 g) | 7 % |
| dont acides gras saturés(1,8 g) | 9 % |
| Glucides(4,2 g) | 2 % |
| dont sucres(1,9 g) | 2 % |
| Protéines(11,7 g) | 23 % |
| Sel(0,92 g) | 15 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Viande en sauce : questions fréquentes
Viande en sauce : combien de calories par portion ?
Une portion de 200 g (1 Assiette) apporte 218 kcal.
Viande en sauce : combien de protéines ?
Viande en sauce contient 11,7 g de protéines pour 100 g, soit 23 % de l'apport de référence de 50 g.
Viande en sauce : combien de fibres ?
Viande en sauce apporte 1,2 g de fibres pour 100 g, soit 5 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Viande en sauce : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 92 g de cet aliment.
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