Viande blanche cuite : calories et valeurs nutritionnelles
Viande blanche cuite apporte 177 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (125 g), apporte 221 kcal.
- Calories
- 177 kcal
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 7,1 g
Pour 100 g
Viande blanche cuite : combien de calories ?
Viande blanche cuite apporte 177 kcal pour 100 g, avec 28 g de protéines, 0,1 g de glucides et 7,1 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 221 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines63 %
- Glucides0 %
- Lipides36 %
Calculer une portion
- Calories
- 221 kcal
- Protéines
- 35 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 8,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 177 kcal | 221 kcal |
| Lipides | 7,1 g | 8,9 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 3,1 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 28 g | 35 g |
| Sodium | 71 mg | 89 mg |
| Eau | 63,8 g | 79,8 g |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 mg |
| Calcium | 10 mg | 12 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,1 mg |
| Potassium | 372 mg | 465 mg |
| Magnésium | 31 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(177 kcal) | 9 % |
| Lipides(7,1 g) | 10 % |
| dont acides gras saturés(2,5 g) | 12 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(28 g) | 56 % |
| Sel(0,18 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Viande blanche cuite : questions fréquentes
Viande blanche cuite : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Portion) apporte 221 kcal.
Viande blanche cuite : combien de protéines ?
Viande blanche cuite contient 28 g de protéines pour 100 g, soit 56 % de l'apport de référence de 50 g.
Viande blanche cuite : combien de fibres ?
Viande blanche cuite apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Viande blanche cuite : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 56 g de cet aliment.
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