Veau rôti : calories et valeurs nutritionnelles
Veau rôti apporte 143 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (120 g), apporte 172 kcal.
- Calories
- 143 kcal
- Protéines
- 28,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 3,4 g
Pour 100 g
Veau rôti : combien de calories ?
Veau rôti apporte 143 kcal pour 100 g, avec 28,1 g de protéines, 0 g de glucides et 3,4 g de lipides. Une portion de 120 g (1 Portion) apporte 172 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines79 %
- Glucides0 %
- Lipides21 %
Calculer une portion
- Calories
- 172 kcal
- Protéines
- 33,7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (120 g) |
|---|---|---|
| Calories | 143 kcal | 172 kcal |
| Lipides | 3,4 g | 4,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 1,5 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 28,1 g | 33,7 g |
| Sodium | 68 mg | 82 mg |
| Eau | 67 g | 80,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 6 mg | 7 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,1 mg |
| Potassium | 393 mg | 472 mg |
| Magnésium | 28 mg | 34 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(143 kcal) | 7 % |
| Lipides(3,4 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(1,2 g) | 6 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(28,1 g) | 56 % |
| Sel(0,17 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Veau rôti : questions fréquentes
Veau rôti : combien de calories par portion ?
Une portion de 120 g (1 Portion) apporte 172 kcal.
Veau rôti : combien de protéines ?
Veau rôti contient 28,1 g de protéines pour 100 g, soit 56 % de l'apport de référence de 50 g.
Veau rôti : combien de fibres ?
Veau rôti apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Veau rôti : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 70 g de cet aliment.
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