Saucisse sèche : calories et valeurs nutritionnelles
Saucisse sèche apporte 460 kcal pour 100 g. Une portion, 5 Tranches (30 g), apporte 138 kcal.
- Calories
- 460 kcal
- Protéines
- 27,3 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 37,1 g
Pour 100 g
Saucisse sèche : combien de calories ?
Saucisse sèche apporte 460 kcal pour 100 g, avec 27,3 g de protéines, 4 g de glucides et 37,1 g de lipides. Une portion de 30 g (5 Tranches) apporte 138 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines24 %
- Glucides4 %
- Lipides73 %
Calculer une portion
- Calories
- 138 kcal
- Protéines
- 8,2 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 11,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 460 kcal | 138 kcal |
| Lipides | 37,1 g | 11,1 g |
| dont acides gras saturés | 14,5 g | 4,4 g |
| Glucides | 4 g | 1,2 g |
| dont sucres | 1,2 g | 0,4 g |
| Fibres | 0,6 g | 0,2 g |
| Protéines | 27,3 g | 8,2 g |
| Sodium | 1 900 mg | 570 mg |
| Eau | 26,2 g | 7,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(460 kcal) | 23 % |
| Lipides(37,1 g) | 53 % |
| dont acides gras saturés(14,5 g) | 73 % |
| Glucides(4 g) | 2 % |
| dont sucres(1,2 g) | 1 % |
| Protéines(27,3 g) | 55 % |
| Sel(4,75 g) | 79 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Saucisse sèche : questions fréquentes
Saucisse sèche : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (5 Tranches) apporte 138 kcal.
Saucisse sèche : combien de protéines ?
Saucisse sèche contient 27,3 g de protéines pour 100 g, soit 55 % de l'apport de référence de 50 g.
Saucisse sèche : combien de fibres ?
Saucisse sèche apporte 0,6 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saucisse sèche : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 22 g de cet aliment.
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