Riz rouge cru : calories et valeurs nutritionnelles
Riz rouge cru apporte 352 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (70 g), apporte 246 kcal.
- Calories
- 352 kcal
- Protéines
- 8 g
- Glucides
- 70,6 g
- Lipides
- 3 g
Pour 100 g
Riz rouge cru : combien de calories ?
Riz rouge cru apporte 352 kcal pour 100 g, avec 8 g de protéines, 70,6 g de glucides et 3 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion) apporte 246 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides83 %
- Lipides8 %
Calculer une portion
- Calories
- 246 kcal
- Protéines
- 5,6 g
- Glucides
- 49,4 g
- Lipides
- 2,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 352 kcal | 246 kcal |
| Lipides | 3 g | 2,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 70,6 g | 49,4 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 4,5 g | 3,2 g |
| Protéines | 8 g | 5,6 g |
| Sodium | 11 mg | 8 mg |
| Eau | 12,4 g | 8,7 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 14 mg | 9 mg |
| Fer | 1 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 288 mg | 202 mg |
| Magnésium | 130 mg | 91 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(352 kcal) | 18 % |
| Lipides(3 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(70,6 g) | 27 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(8 g) | 16 % |
| Sel(0,03 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz rouge cru : questions fréquentes
Riz rouge cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion) apporte 246 kcal.
Riz rouge cru : combien de protéines ?
Riz rouge cru contient 8 g de protéines pour 100 g, soit 16 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz rouge cru : combien de fibres ?
Riz rouge cru apporte 4,5 g de fibres pour 100 g, soit 18 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz rouge cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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