Riz complet cru : calories et valeurs nutritionnelles
Riz complet cru apporte 350 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (70 g), apporte 245 kcal.
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 7 g
- Glucides
- 71,4 g
- Lipides
- 2,8 g
Pour 100 g
Riz complet cru : combien de calories ?
Riz complet cru apporte 350 kcal pour 100 g, avec 7 g de protéines, 71,4 g de glucides et 2,8 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion) apporte 245 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines8 %
- Glucides84 %
- Lipides7 %
Calculer une portion
- Calories
- 245 kcal
- Protéines
- 4,9 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 350 kcal | 245 kcal |
| Lipides | 2,8 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,4 g |
| Glucides | 71,4 g | 50 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 5 g | 3,5 g |
| Protéines | 7 g | 4,9 g |
| Sodium | 4 mg | 3 mg |
| Eau | 12,6 g | 8,8 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 11 mg | 8 mg |
| Fer | 1 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 219 mg | 153 mg |
| Magnésium | 118 mg | 83 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(350 kcal) | 18 % |
| Lipides(2,8 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,6 g) | 3 % |
| Glucides(71,4 g) | 27 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(7 g) | 14 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz complet cru : questions fréquentes
Riz complet cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion) apporte 245 kcal.
Riz complet cru : combien de protéines ?
Riz complet cru contient 7 g de protéines pour 100 g, soit 14 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz complet cru : combien de fibres ?
Riz complet cru apporte 5 g de fibres pour 100 g, soit 20 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz complet cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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