Riz complet cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Riz complet cuit apporte 187 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Assiette (180 g), apporte 337 kcal.
- Calories
- 187 kcal
- Protéines
- 3,9 g
- Glucides
- 37,6 g
- Lipides
- 1,8 g
Pour 100 g
Riz complet cuit : combien de calories ?
Riz complet cuit apporte 187 kcal pour 100 g, avec 3,9 g de protéines, 37,6 g de glucides et 1,8 g de lipides. Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 337 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides83 %
- Lipides9 %
Calculer une portion
- Calories
- 337 kcal
- Protéines
- 7 g
- Glucides
- 67,7 g
- Lipides
- 3,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (180 g) |
|---|---|---|
| Calories | 187 kcal | 337 kcal |
| Lipides | 1,8 g | 3,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,8 g |
| Glucides | 37,6 g | 67,7 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,2 g |
| Fibres | 2,1 g | 3,8 g |
| Protéines | 3,9 g | 7 g |
| Sodium | 14 mg | 25 mg |
| Eau | 54 g | 97,2 g |
| Vitamine C | 2 mg | 3,6 mg |
| Calcium | 29 mg | 51 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 71 mg | 127 mg |
| Magnésium | 58 mg | 104 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(187 kcal) | 9 % |
| Lipides(1,8 g) | 3 % |
| dont acides gras saturés(0,4 g) | 2 % |
| Glucides(37,6 g) | 14 % |
| dont sucres(0,1 g) | 0 % |
| Protéines(3,9 g) | 8 % |
| Sel(0,04 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Riz complet cuit : questions fréquentes
Riz complet cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 180 g (1 Assiette) apporte 337 kcal.
Riz complet cuit : combien de protéines ?
Riz complet cuit contient 3,9 g de protéines pour 100 g, soit 8 % de l'apport de référence de 50 g.
Riz complet cuit : combien de fibres ?
Riz complet cuit apporte 2,1 g de fibres pour 100 g, soit 8 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Riz complet cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 53 g de cet aliment.
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