Requin cru : calories et valeurs nutritionnelles
Requin cru apporte 115 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 173 kcal.
- Calories
- 115 kcal
- Protéines
- 20,8 g
- Glucides
- 1,3 g
- Lipides
- 2,9 g
Pour 100 g
Requin cru : combien de calories ?
Requin cru apporte 115 kcal pour 100 g, avec 20,8 g de protéines, 1,3 g de glucides et 2,9 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 173 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines73 %
- Glucides5 %
- Lipides23 %
Calculer une portion
- Calories
- 173 kcal
- Protéines
- 31,2 g
- Glucides
- 2 g
- Lipides
- 4,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 115 kcal | 173 kcal |
| Lipides | 2,9 g | 4,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 1 g |
| Glucides | 1,3 g | 2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 20,8 g | 31,2 g |
| Sodium | 79 mg | 119 mg |
| Eau | 73,6 g | 110,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 33 mg | 50 mg |
| Fer | 1,1 mg | 1,7 mg |
| Potassium | 355 mg | 533 mg |
| Magnésium | 37 mg | 56 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(115 kcal) | 6 % |
| Lipides(2,9 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 3 % |
| Glucides(1,3 g) | 1 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(20,8 g) | 42 % |
| Sel(0,2 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Requin cru : questions fréquentes
Requin cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 173 kcal.
Requin cru : combien de protéines ?
Requin cru contient 20,8 g de protéines pour 100 g, soit 42 % de l'apport de référence de 50 g.
Requin cru : combien de fibres ?
Requin cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Requin cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 87 g de cet aliment.
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