Quenelle nature crue : calories et valeurs nutritionnelles

Quenelle nature crue apporte 226 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Quenelles (80 g), apporte 181 kcal.

Calories: 226 kcal
Protéines: 6,9 g
Glucides: 14,7 g
Lipides: 15,1 g

Pour 100 g

Quenelle nature crue : combien de calories ?

Quenelle nature crue apporte 226 kcal pour 100 g, avec 6,9 g de protéines, 14,7 g de glucides et 15,1 g de lipides. Une portion de 80 g (2 Quenelles) apporte 181 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines12 %
Glucides26 %
Lipides61 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 181 kcal
Protéines: 5,5 g
Glucides: 11,8 g
Lipides: 12,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (80 g)
Calories	226 kcal	181 kcal
Lipides	15,1 g	12,1 g
dont acides gras saturés	4 g	3,2 g
Glucides	14,7 g	11,8 g
dont sucres	0,7 g	0,5 g
Fibres	1,1 g	0,9 g
Protéines	6,9 g	5,5 g
Sodium	353 mg	282 mg
Eau	60,6 g	48,5 g
Vitamine C	2 mg	1,6 mg
Calcium	31 mg	25 mg
Fer	0,8 mg	0,7 mg
Potassium	100 mg	80 mg
Magnésium	12 mg	10 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(226 kcal)	11 %
Lipides(15,1 g)	22 %
dont acides gras saturés(4 g)	20 %
Glucides(14,7 g)	6 %
dont sucres(0,7 g)	1 %
Protéines(6,9 g)	14 %
Sel(0,88 g)	15 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Source de protéines (au moins 12 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Quenelle nature crue : questions fréquentes

Quenelle nature crue : combien de calories par portion ?

Une portion de 80 g (2 Quenelles) apporte 181 kcal.

Quenelle nature crue : combien de protéines ?

Quenelle nature crue contient 6,9 g de protéines pour 100 g, soit 14 % de l'apport de référence de 50 g.

Quenelle nature crue : combien de fibres ?

Quenelle nature crue apporte 1,1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Quenelle nature crue : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 44 g de cet aliment.

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