Raie crue : calories et valeurs nutritionnelles

Raie crue apporte 92 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 138 kcal.

Calories: 92 kcal
Protéines: 21,4 g
Glucides: 0,5 g
Lipides: 0,5 g

Pour 100 g

Raie crue : combien de calories ?

Raie crue apporte 92 kcal pour 100 g, avec 21,4 g de protéines, 0,5 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 138 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines93 %
Glucides2 %
Lipides5 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 138 kcal
Protéines: 32,1 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 0,7 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (150 g)
Calories	92 kcal	138 kcal
Lipides	0,5 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,2 g
Glucides	0,5 g	0,8 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	21,4 g	32,1 g
Sodium	139 mg	209 mg
Eau	76,8 g	115,2 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	12 mg	18 mg
Fer	0,2 mg	0,3 mg
Potassium	279 mg	419 mg
Magnésium	23 mg	35 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(92 kcal)	5 %
Lipides(0,5 g)	1 %
dont acides gras saturés(0,1 g)	1 %
Glucides(0,5 g)	0 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(21,4 g)	43 %
Sel(0,35 g)	6 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Raie crue : questions fréquentes

Raie crue : combien de calories par portion ?

Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 138 kcal.

Raie crue : combien de protéines ?

Raie crue contient 21,4 g de protéines pour 100 g, soit 43 % de l'apport de référence de 50 g.

Raie crue : combien de fibres ?

Raie crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Raie crue : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 109 g de cet aliment.

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