Poitrine de veau crue : calories et valeurs nutritionnelles

Poitrine de veau crue apporte 203 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 305 kcal.

Calories: 203 kcal
Protéines: 17,5 g
Glucides: 0 g
Lipides: 14,8 g

Pour 100 g

Poitrine de veau crue : combien de calories ?

Poitrine de veau crue apporte 203 kcal pour 100 g, avec 17,5 g de protéines, 0 g de glucides et 14,8 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 305 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines34 %
Glucides0 %
Lipides66 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 305 kcal
Protéines: 26,3 g
Glucides: 0 g
Lipides: 22,2 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (150 g)
Calories	203 kcal	305 kcal
Lipides	14,8 g	22,2 g
dont acides gras saturés	3,1 g	4,7 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	17,5 g	26,3 g
Sodium	71 mg	107 mg
Eau	67,7 g	101,6 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	7 mg	11 mg
Fer	0,5 mg	0,8 mg
Potassium	286 mg	429 mg
Magnésium	18 mg	27 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(203 kcal)	10 %
Lipides(14,8 g)	21 %
dont acides gras saturés(3,1 g)	16 %
Glucides(0 g)	0 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(17,5 g)	35 %
Sel(0,18 g)	3 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Poitrine de veau crue : questions fréquentes

Poitrine de veau crue : combien de calories par portion ?

Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 305 kcal.

Poitrine de veau crue : combien de protéines ?

Poitrine de veau crue contient 17,5 g de protéines pour 100 g, soit 35 % de l'apport de référence de 50 g.

Poitrine de veau crue : combien de fibres ?

Poitrine de veau crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Poitrine de veau crue : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 49 g de cet aliment.

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