Miso : calories et valeurs nutritionnelles
Miso apporte 188 kcal pour 100 g. Une portion, 1 cuillère à soupe (15 g), apporte 28 kcal.
- Calories
- 188 kcal
- Protéines
- 11,7 g
- Glucides
- 18,1 g
- Lipides
- 6 g
Pour 100 g
Miso : combien de calories ?
Miso apporte 188 kcal pour 100 g, avec 11,7 g de protéines, 18,1 g de glucides et 6 g de lipides. Une portion de 15 g (1 cuillère à soupe) apporte 28 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines27 %
- Glucides42 %
- Lipides31 %
Calculer une portion
- Calories
- 28 kcal
- Protéines
- 1,8 g
- Glucides
- 2,7 g
- Lipides
- 0,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 188 kcal | 28 kcal |
| Lipides | 6 g | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 18,1 g | 2,7 g |
| dont sucres | 6,2 g | 0,9 g |
| Fibres | 5,4 g | 0,8 g |
| Protéines | 11,7 g | 1,8 g |
| Sodium | 3 730 mg | 560 mg |
| Eau | 43 g | 6,5 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 57 mg | 9 mg |
| Fer | 2,5 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 210 mg | 32 mg |
| Magnésium | 48 mg | 7 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(188 kcal) | 9 % |
| Lipides(6 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(1,1 g) | 6 % |
| Glucides(18,1 g) | 7 % |
| dont sucres(6,2 g) | 7 % |
| Protéines(11,7 g) | 23 % |
| Sel(9,33 g) | 155 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
Miso : questions fréquentes
Miso : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (1 cuillère à soupe) apporte 28 kcal.
Miso : combien de protéines ?
Miso contient 11,7 g de protéines pour 100 g, soit 23 % de l'apport de référence de 50 g.
Miso : combien de fibres ?
Miso apporte 5,4 g de fibres pour 100 g, soit 22 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Miso : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 53 g de cet aliment.
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