Entrecôte de boeuf : calories et valeurs nutritionnelles
Entrecôte de boeuf apporte 231 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Pièce (150 g), apporte 347 kcal.
- Calories
- 231 kcal
- Protéines
- 19,4 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 17,1 g
Pour 100 g
Entrecôte de boeuf : combien de calories ?
Entrecôte de boeuf apporte 231 kcal pour 100 g, avec 19,4 g de protéines, 0 g de glucides et 17,1 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Pièce) apporte 347 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines34 %
- Glucides0 %
- Lipides66 %
Calculer une portion
- Calories
- 347 kcal
- Protéines
- 29,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 25,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 231 kcal | 347 kcal |
| Lipides | 17,1 g | 25,7 g |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 12,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19,4 g | 29,1 g |
| Sodium | 30 mg | 45 mg |
| Eau | 62,5 g | 93,8 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 8 mg | 12 mg |
| Fer | 2,2 mg | 3,3 mg |
| Potassium | 246 mg | 369 mg |
| Magnésium | 20 mg | 30 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(231 kcal) | 12 % |
| Lipides(17,1 g) | 24 % |
| dont acides gras saturés(8,1 g) | 40 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(19,4 g) | 39 % |
| Sel(0,07 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Entrecôte de boeuf : questions fréquentes
Entrecôte de boeuf : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Pièce) apporte 347 kcal.
Entrecôte de boeuf : combien de protéines ?
Entrecôte de boeuf contient 19,4 g de protéines pour 100 g, soit 39 % de l'apport de référence de 50 g.
Entrecôte de boeuf : combien de fibres ?
Entrecôte de boeuf apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Entrecôte de boeuf : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 43 g de cet aliment.
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