Épaule d'agneau crue : calories et valeurs nutritionnelles
Épaule d'agneau crue apporte 170 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 255 kcal.
- Calories
- 170 kcal
- Protéines
- 18,3 g
- Glucides
- 0,5 g
- Lipides
- 10,6 g
Pour 100 g
Épaule d'agneau crue : combien de calories ?
Épaule d'agneau crue apporte 170 kcal pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0,5 g de glucides et 10,6 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 255 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines43 %
- Glucides1 %
- Lipides56 %
Calculer une portion
- Calories
- 255 kcal
- Protéines
- 27,5 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 15,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 170 kcal | 255 kcal |
| Lipides | 10,6 g | 15,9 g |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 5,8 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,7 g |
| dont sucres | 0,5 g | 0,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,3 g | 27,5 g |
| Sodium | 79 mg | 118 mg |
| Eau | 70,2 g | 105,3 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 16 mg | 24 mg |
| Fer | 1,6 mg | 2,4 mg |
| Potassium | 230 mg | 345 mg |
| Magnésium | 21 mg | 32 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(170 kcal) | 9 % |
| Lipides(10,6 g) | 15 % |
| dont acides gras saturés(3,9 g) | 19 % |
| Glucides(0,5 g) | 0 % |
| dont sucres(0,5 g) | 1 % |
| Protéines(18,3 g) | 37 % |
| Sel(0,2 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Épaule d'agneau crue : questions fréquentes
Épaule d'agneau crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 255 kcal.
Épaule d'agneau crue : combien de protéines ?
Épaule d'agneau crue contient 18,3 g de protéines pour 100 g, soit 37 % de l'apport de référence de 50 g.
Épaule d'agneau crue : combien de fibres ?
Épaule d'agneau crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Épaule d'agneau crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 59 g de cet aliment.
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