Carré de veau cru : calories et valeurs nutritionnelles
Carré de veau cru apporte 128 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 192 kcal.
- Calories
- 128 kcal
- Protéines
- 19,3 g
- Glucides
- 0,4 g
- Lipides
- 5,4 g
Pour 100 g
Carré de veau cru : combien de calories ?
Carré de veau cru apporte 128 kcal pour 100 g, avec 19,3 g de protéines, 0,4 g de glucides et 5,4 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 192 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines60 %
- Glucides1 %
- Lipides38 %
Calculer une portion
- Calories
- 192 kcal
- Protéines
- 29 g
- Glucides
- 0,6 g
- Lipides
- 8,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 128 kcal | 192 kcal |
| Lipides | 5,4 g | 8,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 3,4 g |
| Glucides | 0,4 g | 0,6 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19,3 g | 29 g |
| Sodium | 83 mg | 125 mg |
| Eau | 74,1 g | 111,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 21 mg | 32 mg |
| Fer | 1 mg | 1,5 mg |
| Potassium | 327 mg | 491 mg |
| Magnésium | 25 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(128 kcal) | 6 % |
| Lipides(5,4 g) | 8 % |
| dont acides gras saturés(2,3 g) | 11 % |
| Glucides(0,4 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(19,3 g) | 39 % |
| Sel(0,21 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Carré de veau cru : questions fréquentes
Carré de veau cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 192 kcal.
Carré de veau cru : combien de protéines ?
Carré de veau cru contient 19,3 g de protéines pour 100 g, soit 39 % de l'apport de référence de 50 g.
Carré de veau cru : combien de fibres ?
Carré de veau cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Carré de veau cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 78 g de cet aliment.
Aliments de la même catégorie
- Carangue crue104 kcal
- Cardine franche crue93 kcal
- Carpaccio de saumon238 kcal
- Carpe d'élevage crue114 kcal
- Carpe rôtie151 kcal
- Carré de porc cru146 kcal
- Carré de veau grillé171 kcal
- Carrelet cru89 kcal
- Carrelet cuit vapeur93 kcal
- Carrelet pané frit271 kcal
- Caviar semi-conserve254 kcal
- Cerf rôti150 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement