Gâteau crumble fraises et pêches

Ingrédients

9 portions

• 40 g de cassonade
• 50 beurre
• 50 g de farine
• 50 g d'amandes en poudre
• 130 g de beurre
• 1 cuillères à soupe d'extrait de vanille
• 50 g de cassonade
• 100 g d'amandes poudre
• 1/2 sachets de levure chimique
• 125 g de yaourt
• 3 oeufs
• 110 g de farine
• 300 g de fraises
• 1 pêches

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Commencer par couper les fraises et la pêche en petit morceaux, puis réserver la préparation dans un saladier.

3. 3

   Passer à la préparation du crumble. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la cassonade et la farine. Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux. Mélanger bien le crumble à l'aide des mains et réserver la préparation.

4. 4

   Passer à la préparation de la partie gâteau. A l'aide d'un batteur, mélanger la cassonade, le beurre mou et l'extrait de vanille.

5. 5

   Ajouter ensuite les œufs, le yaourt, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique. Mélanger à l'aide du batteur pour obtenir une préparation homogène.

6. 6

   Passer au dressage de votre gâteau crumble. Verser la partie gâteau dans un moule recouvert de papier cuisson et bien étaler à l'aide d'une spatule.

7. 7

   Ajouter ensuite les fruits coupés en morceaux au dessus et terminer par recouvrir les fruits avec le crumble.

8. 8

   Enfourner environ 45 minutes à 180°C.

9. 9

   Laisser refroidir avant de déguster !