Dahl de lentilles corails (plat indien)

Ingrédients

2 portions

• 200 ml de tomates concassées
• 3 cuillères à café de garam masala
• 100 ml de bouillon de légumes
• 250 ml de lait de coco
• 1 gousses d'ail
• 150 g de lentilles corail
• 1 oignons jaunes

Étapes

1. 1

   Émincer l’oignon et l’ail. Les faire revenir avec les épices Garam Massala dans de l’huile d’olive au fond d’un fait-tout jusqu’à coloration. Faire revenir les épices en même temps que l'oignon va leur permettre de dégager toutes leurs saveurs.

2. 2

   Ajouter les lentilles, les tomates concassées, le lait de coco et le bouillon. Mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes environ. Servez bien chaud !