Croque Monsieur cheesy au Gorgonzola

Ingrédients

2 portions

• 200 g de Gorgonzola Dulce en tranches
• 4 tranches de pain de mie frais
• 4 tranches de jambon de volaille (dinde)
• 30 g de beurre
• poivre noir
• noix de Grenoble
• herbes fraîches
• 30 g de beurre
• 250 ml de lait
• 25 g de farine
• muscade

Étapes

1. 1

   Préchauffer votre four à 180°C.

2. 2

   Préparer la béchamel en mélangeant le beurre avec la farine puis le lait.

3. 3

   Faire fondre les 30g de beurre. Avec un pinceau, tartiner chaque tranche de pain de mie avec le beurre fondu sur une seule face.

4. 4

   Mettre les tranches sur une plaque allant au four la face beurrée vers le grill. Enfourner pendant quelques minutes pour que les tranches prennent une belle couleur dorée.

5. 5

   Déposer ensuite une tranche de dinde sur la face dorée du pain de mie.

6. 6

   Ajouter ensuite la béchamel maison puis une tranche épaisse de gorgonzola.

7. 7

   Remettez l'autre tranche de pain de mie dessus. Ajoutez un peu de béchamel et de gorgonzola puis enfournez encore quelques minutes.

8. 8

   Dégustez avec un peu de noix, d'herbes fraiches et une salade à base de laitue, oignon rouge et noix + sauce maison.