Courgette farcie façon oeuf cocotte

Ingrédients

2 portions

• 2 courgettes rondes
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 paquets de lardons
• sel et poivre

Étapes

1. 1

   Laver les courgettes, ôter leur chapeau et creuser la chair à l’aide d’une petite cuillère. Réserver.

2. 2

   Précuire les courgettes à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.

3. 3

   Préchauffer le four à 180°C.

4. 4

   Déposer les courgettes cuites dans un plat à gratin.

5. 5

   Mélanger la chair des courgettes mise de côté avec la crème fraîche et les lardons. Ajouter ce mélange au fond des courgettes.

6. 6

   Casser un oeuf dans chaque courgette. Salet et poivrer.

7. 7

   Enfourner pour 15 minutes en surveillant la cuisson.