Son de maïs : calories et valeurs nutritionnelles
Son de maïs apporte 226 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (15 g), apporte 34 kcal.
- Calories
- 226 kcal
- Protéines
- 8,4 g
- Glucides
- 6,7 g
- Lipides
- 0,9 g
Pour 100 g
Son de maïs : combien de calories ?
Son de maïs apporte 226 kcal pour 100 g, avec 8,4 g de protéines, 6,7 g de glucides et 0,9 g de lipides. Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 34 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines49 %
- Glucides39 %
- Lipides12 %
Calculer une portion
- Calories
- 34 kcal
- Protéines
- 1,3 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 226 kcal | 34 kcal |
| Lipides | 0,9 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 6,7 g | 1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 79 g | 11,9 g |
| Protéines | 8,4 g | 1,3 g |
| Sodium | 7 mg | 1 mg |
| Eau | 4,7 g | 0,7 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 42 mg | 6 mg |
| Fer | 2,8 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 44 mg | 7 mg |
| Magnésium | 64 mg | 10 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(226 kcal) | 11 % |
| Lipides(0,9 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 1 % |
| Glucides(6,7 g) | 3 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(8,4 g) | 17 % |
| Sel(0,02 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Son de maïs : questions fréquentes
Son de maïs : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 34 kcal.
Son de maïs : combien de protéines ?
Son de maïs contient 8,4 g de protéines pour 100 g, soit 17 % de l'apport de référence de 50 g.
Son de maïs : combien de fibres ?
Son de maïs apporte 79 g de fibres pour 100 g, soit 316 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Son de maïs : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 44 g de cet aliment.
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