Sabre cru : calories et valeurs nutritionnelles
Sabre cru apporte 125 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 188 kcal.
- Calories
- 125 kcal
- Protéines
- 18 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 5,9 g
Pour 100 g
Sabre cru : combien de calories ?
Sabre cru apporte 125 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines, 0 g de glucides et 5,9 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 188 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines58 %
- Glucides0 %
- Lipides42 %
Calculer une portion
- Calories
- 188 kcal
- Protéines
- 27 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 8,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 125 kcal | 188 kcal |
| Lipides | 5,9 g | 8,9 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18 g | 27 g |
| Sodium | 110 mg | 165 mg |
| Eau | 74,8 g | 112,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,9 mg |
| Potassium | 270 mg | 405 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(125 kcal) | 6 % |
| Lipides(5,9 g) | 8 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18 g) | 36 % |
| Sel(0,28 g) | 5 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Sabre cru : questions fréquentes
Sabre cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 188 kcal.
Sabre cru : combien de protéines ?
Sabre cru contient 18 g de protéines pour 100 g, soit 36 % de l'apport de référence de 50 g.
Sabre cru : combien de fibres ?
Sabre cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Sabre cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 80 g de cet aliment.
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