Pâté de foie de volaille : calories et valeurs nutritionnelles

Pâté de foie de volaille apporte 316 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (30 g), apporte 95 kcal.

Calories: 316 kcal
Protéines: 13,7 g
Glucides: 1,2 g
Lipides: 28,3 g

Pour 100 g

Pâté de foie de volaille : combien de calories ?

Pâté de foie de volaille apporte 316 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 1,2 g de glucides et 28,3 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 95 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines17 %
Glucides2 %
Lipides81 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 95 kcal
Protéines: 4,1 g
Glucides: 0,4 g
Lipides: 8,5 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (30 g)
Calories	316 kcal	95 kcal
Lipides	28,3 g	8,5 g
dont acides gras saturés	11,4 g	3,4 g
Glucides	1,2 g	0,4 g
dont sucres	0,6 g	0,2 g
Fibres	0,8 g	0,3 g
Protéines	13,7 g	4,1 g
Sodium	608 mg	182 mg
Eau	54,5 g	16,3 g
Vitamine C	10,5 mg	3,2 mg
Calcium	0 mg	0 mg
Fer	0 mg	0 mg
Potassium	0 mg	0 mg
Magnésium	0 mg	0 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(316 kcal)	16 %
Lipides(28,3 g)	40 %
dont acides gras saturés(11,4 g)	57 %
Glucides(1,2 g)	0 %
dont sucres(0,6 g)	1 %
Protéines(13,7 g)	27 %
Sel(1,52 g)	25 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Source de protéines (au moins 12 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Pâté de foie de volaille : questions fréquentes

Pâté de foie de volaille : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 95 kcal.

Pâté de foie de volaille : combien de protéines ?

Pâté de foie de volaille contient 13,7 g de protéines pour 100 g, soit 27 % de l'apport de référence de 50 g.

Pâté de foie de volaille : combien de fibres ?

Pâté de foie de volaille apporte 0,8 g de fibres pour 100 g, soit 3 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Pâté de foie de volaille : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 32 g de cet aliment.

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