Omble chevalier cru : calories et valeurs nutritionnelles
Omble chevalier cru apporte 103 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 155 kcal.
- Calories
- 103 kcal
- Protéines
- 19,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2,7 g
Pour 100 g
Omble chevalier cru : combien de calories ?
Omble chevalier cru apporte 103 kcal pour 100 g, avec 19,8 g de protéines, 0 g de glucides et 2,7 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 155 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines77 %
- Glucides0 %
- Lipides23 %
Calculer une portion
- Calories
- 155 kcal
- Protéines
- 29,7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 103 kcal | 155 kcal |
| Lipides | 2,7 g | 4,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 3,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 19,8 g | 29,7 g |
| Sodium | 58 mg | 86 mg |
| Eau | 77,6 g | 116,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 9 mg | 13 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 370 mg | 555 mg |
| Magnésium | 30 mg | 45 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(103 kcal) | 5 % |
| Lipides(2,7 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(2,2 g) | 11 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(19,8 g) | 40 % |
| Sel(0,14 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Omble chevalier cru : questions fréquentes
Omble chevalier cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 155 kcal.
Omble chevalier cru : combien de protéines ?
Omble chevalier cru contient 19,8 g de protéines pour 100 g, soit 40 % de l'apport de référence de 50 g.
Omble chevalier cru : combien de fibres ?
Omble chevalier cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Omble chevalier cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 97 g de cet aliment.
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