Mozzarella : calories et valeurs nutritionnelles
Mozzarella apporte 227 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Boule (125 g), apporte 284 kcal.
- Calories
- 227 kcal
- Protéines
- 16,5 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 17,7 g
Pour 100 g
Mozzarella : combien de calories ?
Mozzarella apporte 227 kcal pour 100 g, avec 16,5 g de protéines, 0,7 g de glucides et 17,7 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Boule) apporte 284 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines29 %
- Glucides1 %
- Lipides70 %
Calculer une portion
- Calories
- 284 kcal
- Protéines
- 20,6 g
- Glucides
- 0,9 g
- Lipides
- 22,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | 284 kcal |
| Lipides | 17,7 g | 22,1 g |
| dont acides gras saturés | 11,7 g | 14,6 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,9 g |
| dont sucres | 0,7 g | 0,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,5 g | 20,6 g |
| Sodium | 240 mg | 300 mg |
| Eau | 62,7 g | 78,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 598 mg | 748 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,6 mg |
| Potassium | 76 mg | 95 mg |
| Magnésium | 20 mg | 25 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(227 kcal) | 11 % |
| Lipides(17,7 g) | 25 % |
| dont acides gras saturés(11,7 g) | 59 % |
| Glucides(0,7 g) | 0 % |
| dont sucres(0,7 g) | 1 % |
| Protéines(16,5 g) | 33 % |
| Sel(0,6 g) | 10 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Mozzarella : questions fréquentes
Mozzarella : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Boule) apporte 284 kcal.
Mozzarella : combien de protéines ?
Mozzarella contient 16,5 g de protéines pour 100 g, soit 33 % de l'apport de référence de 50 g.
Mozzarella : combien de fibres ?
Mozzarella apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Mozzarella : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 44 g de cet aliment.
Recettes avec cet aliment
Aliments de la même catégorie
- Mousse au chocolat sur ganache360 kcal
- Mousse au chocolat végétale262 kcal
- Mousse aux fruits 0% MG52 kcal
- Mousse aux fruits au fromage frais144 kcal
- Mousse de fromage blanc 0% aux fruits56 kcal
- Mousse liégeoise177 kcal
- Mozzarella di bufala260 kcal
- Munster324 kcal
- Neufchâtel300 kcal
- Oeufs au lait124 kcal
- Ossau-Iraty423 kcal
- Pain perdu226 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement