Joue de boeuf braisée : calories et valeurs nutritionnelles
Joue de boeuf braisée apporte 236 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 354 kcal.
- Calories
- 236 kcal
- Protéines
- 39,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 8,8 g
Pour 100 g
Joue de boeuf braisée : combien de calories ?
Joue de boeuf braisée apporte 236 kcal pour 100 g, avec 39,2 g de protéines, 0 g de glucides et 8,8 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 354 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines66 %
- Glucides0 %
- Lipides34 %
Calculer une portion
- Calories
- 354 kcal
- Protéines
- 58,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 13,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 236 kcal | 354 kcal |
| Lipides | 8,8 g | 13,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 4,8 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 39,2 g | 58,8 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 52,9 g | 79,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 2 mg | 3,1 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(236 kcal) | 12 % |
| Lipides(8,8 g) | 13 % |
| dont acides gras saturés(3,2 g) | 16 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(39,2 g) | 78 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Joue de boeuf braisée : questions fréquentes
Joue de boeuf braisée : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 354 kcal.
Joue de boeuf braisée : combien de protéines ?
Joue de boeuf braisée contient 39,2 g de protéines pour 100 g, soit 78 % de l'apport de référence de 50 g.
Joue de boeuf braisée : combien de fibres ?
Joue de boeuf braisée apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Joue de boeuf braisée : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 42 g de cet aliment.
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