Jambon de Parme : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon de Parme apporte 248 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (30 g), apporte 74 kcal.
- Calories
- 248 kcal
- Protéines
- 27,2 g
- Glucides
- 0,3 g
- Lipides
- 15,4 g
Pour 100 g
Jambon de Parme : combien de calories ?
Jambon de Parme apporte 248 kcal pour 100 g, avec 27,2 g de protéines, 0,3 g de glucides et 15,4 g de lipides. Une portion de 30 g (2 Tranches) apporte 74 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines44 %
- Glucides0 %
- Lipides56 %
Calculer une portion
- Calories
- 74 kcal
- Protéines
- 8,2 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 4,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 248 kcal | 74 kcal |
| Lipides | 15,4 g | 4,6 g |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 1,6 g |
| Glucides | 0,3 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,1 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 27,2 g | 8,2 g |
| Sodium | 2 180 mg | 654 mg |
| Eau | 53,3 g | 16 g |
| Vitamine C | 13 mg | 3,9 mg |
| Calcium | 16 mg | 5 mg |
| Fer | 0,7 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(248 kcal) | 12 % |
| Lipides(15,4 g) | 22 % |
| dont acides gras saturés(5,4 g) | 27 % |
| Glucides(0,3 g) | 0 % |
| dont sucres(0,3 g) | 0 % |
| Protéines(27,2 g) | 54 % |
| Sel(5,45 g) | 91 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jambon de Parme : questions fréquentes
Jambon de Parme : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (2 Tranches) apporte 74 kcal.
Jambon de Parme : combien de protéines ?
Jambon de Parme contient 27,2 g de protéines pour 100 g, soit 54 % de l'apport de référence de 50 g.
Jambon de Parme : combien de fibres ?
Jambon de Parme apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jambon de Parme : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 40 g de cet aliment.
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