Jambon en croûte : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon en croûte apporte 236 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (150 g), apporte 354 kcal.
- Calories
- 236 kcal
- Protéines
- 14,4 g
- Glucides
- 17,8 g
- Lipides
- 11,8 g
Pour 100 g
Jambon en croûte : combien de calories ?
Jambon en croûte apporte 236 kcal pour 100 g, avec 14,4 g de protéines, 17,8 g de glucides et 11,8 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Tranche) apporte 354 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines25 %
- Glucides30 %
- Lipides45 %
Calculer une portion
- Calories
- 354 kcal
- Protéines
- 21,6 g
- Glucides
- 26,7 g
- Lipides
- 17,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 236 kcal | 354 kcal |
| Lipides | 11,8 g | 17,7 g |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 8,6 g |
| Glucides | 17,8 g | 26,7 g |
| dont sucres | 1,8 g | 2,7 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,2 g |
| Protéines | 14,4 g | 21,6 g |
| Sodium | 727 mg | 1 091 mg |
| Eau | 52,2 g | 78,3 g |
| Vitamine C | 7,2 mg | 10,8 mg |
| Calcium | 21 mg | 32 mg |
| Fer | 1 mg | 1,4 mg |
| Potassium | 280 mg | 420 mg |
| Magnésium | 20 mg | 29 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(236 kcal) | 12 % |
| Lipides(11,8 g) | 17 % |
| dont acides gras saturés(5,7 g) | 29 % |
| Glucides(17,8 g) | 7 % |
| dont sucres(1,8 g) | 2 % |
| Protéines(14,4 g) | 29 % |
| Sel(1,82 g) | 30 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jambon en croûte : questions fréquentes
Jambon en croûte : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Tranche) apporte 354 kcal.
Jambon en croûte : combien de protéines ?
Jambon en croûte contient 14,4 g de protéines pour 100 g, soit 29 % de l'apport de référence de 50 g.
Jambon en croûte : combien de fibres ?
Jambon en croûte apporte 0,8 g de fibres pour 100 g, soit 3 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jambon en croûte : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 42 g de cet aliment.
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