Wings de chou-fleur

Ingrédients

4 portions

• 1 choux-fleurs (petit)
• 1 cuillères à café de paprika fumé
• 1/2 cuillères à café de piment doux
• sel et poivre
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 60 g de farine
• 90 g d'eau
• 100 g de corn flakes sans sucres

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Laver et couper détailler le chou-fleur en fleurettes.

3. 3

   Mixer les cornflakes pour obtenir une chapelure. En parallèle, mélanger la farine avec l’eau et une pincée de sel.

4. 4

   Tremper les fleurettes dans la préparation puis dans la chapelure. Bien enrober l’ensemble du chou-fleur.

5. 5

   Déposer les fleurettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 20 minutes.

6. 6

   Pendant ce temps, mélanger ensemble le concentré de tomate, un filet d’eau et les épices. Badigeonner le chou-fleur avec cette préparation et prolonger la cuisson pour 20 minutes.

7. 7

   Déguster les wings avec une sauce barbecue.