Tian de courgettes et tomates au barbecue

Ingrédients

4 portions

• 4 tomates
• 2 courgettes
• 1 boules de mozzarella
• herbes de Provence
• 1 filets d'huile d'olive
• sel et poivre

Étapes

1. 1

   Huilez un plat à gratin. 
Laver les tomates et les courgettes et les couper en fines tranches.

2. 2

   Disposer les légumes dans le plat en alternant les couches de tomates et de courgette.

3. 3

   Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Arroser avec un généreux filet d’huile d’olive les légumes.

4. 4

   Disposer le plat sur les grilles du barbecue, refermer le couvercle du barbecue s’il est à cloche et laissez cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.

5. 5

   Avant de servir, ajouter les tranches de mozzarella et prolonger la cuisson pendant 5 minutes.