Ratatouille gratinée à la feta

Ingrédients

4 portions

• 1 courgettes
• 1 aubergines
• 1 cubes de Bouillon Brut Méditerranéen MAGGI®
• 1 poivrons rouges
• 300 ml de coulis de tomate
• 80 g de feta
• 50 g de pignons de pin
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes

1. 1

   Coupez les légumes en dés de 1 cm.

2. 2

   Faites cuire les légumes avec l’huile 10 minutes. Ajoutez 200 ml d’eau, le coulis et le bouillon et prolongez la cuisson pendant 3 minutes.

3. 3

   Versez dans 4 cassolettes et ajoutez la feta émiettée et les pignons grillés. Vous pouvez faire gratiner 5 minutes sous le grill du four.