Lasagnes de poireaux et saumon fumé et fromage frais

Ingrédients

6 portions

• 6 tranches de saumon fumé Norvège U
• 1 boîtes de pâtes à lasagnes U
• 2 poireaux
• 50 cl de crème fraîche liquide
• 150 g de fromage frais aux herbes
• 200 g d'emmental râpé
• 1 petites briques de béchamel
• sel et poivre
• beurre

Étapes

1. 1

   Ôter le vert des poireaux, couper les poireaux en deux et les rincer sous l’eau. Émincer finement les poireaux.

2. 2

   Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, ajouter les poireaux émincés, les faire revenir 5 minutes. Saler et poivrer.

3. 3

   Dans un saladier, battre la crème fraîche liquide avec le fromage frais. Assaisonner avec le sel et le poivre.

4. 4

   Couper le saumon fumé en lamelles. Préchauffer le four à 210°C.

5. 5

   Pour le montage : recouvrir le fond du plat à gratin de béchamel, disposer une couche de lasagnes, recouvrir de saumon, de poireaux et de crème. Répéter l’opération puis terminer par une couche de pâtes, de béchamel et parsemer d’emmental sur le dessus. Enfourner pour 35 minutes.