Gratin de brocoli avec sauce béchamel

Ingrédients

2 portions

• fromage râpé
• 2 gousses d'ail
• poivre
• sel
• 300 g de brocoli Sans les tronc
• 1 oignons
• 2 tranches de jambon
• 1 l de lait
• 80 g de farine
• 80 g de beurre

Étapes

1. 1

   Mettre de l'eau à bouillir avec du sel dans une grande casserole.

2. 2

   Mettre les brocolis dans l'eau, laisser cuire 10 minutes.

3. 3

   Commencer à préparer la sauce. Faire fondre le beurre dans une casserole

4. 4

   Quand le beurre est fondu, sortir la casserole du feu et y ajouter la farine. Mélanger.

5. 5

   Remettre la casserole sur le feu et y ajouter le lait.

6. 6

   Laisser environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance de la béchamel. Ajouter le sel et le poivre.

7. 7

   Une fois les brocolis cuits, les faire revenir dans une poêle/casserole avec les oignons et l'ail

8. 8

   Hors du feu, ajouter le jambon coupé en morceaux à la sauce.

9. 9

   Dans un plat, déposer les brocolis et recouvrez les de la sauce. Ajouter le fromage rappé dessus.

10. 10

    Laisser cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes.