Cigare au poulet et au chèvre

Ingrédients

10 portions

• 2 filets de poulet
• 1 bûches de chèvre
• 10 feuilles de brick
• noix
• 1 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• huile de tournesol
• salade

Étapes

1. 1

   Dénerver et couper le poulet en fines lamelles, ajouter une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à soupe d'huile de tournesol. Laisser mariner 15 minutes.

2. 2

   Cuire la préparation et réserver.

3. 3

   Dans les feuilles de brick, mettre une rondelle de chèvre coupée et quelques brisures de noix puis ajouter une cuillère de mélange au poulet et plier les feuilles en forme de cigare.

4. 4

   Cuire les cigares et rajouter quelques feuilles de salade pour le dressage.