Brochettes "Mini burger oeuf de caille” des P'tits grains de Lisette

Ingrédients

4 portions

• 12 oeufs de caille cuits et écalés
• 4 tomates cerise , les allongées sont plus adaptées
• 4 tranches fines de lard
• 1 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 petites poignées de roquette
• 1 cuillères à café de graines de sésame noir

Étapes

1. 1

   Coupez les œufs de caille en 2.

2. 2

   Coupez les tomates en lamelles

3. 3

   Dans une poêle, faites griller à sec les tranches de lard. Coupez-les en petits morceaux de la taille des œufs.

4. 4

   Mettez un peu de mayonnaise sur les ½ œufs, puis une tranche de tomate, un morceau de lard et pour finir la salade ou la roquette.

5. 5

   Refermez le burger avec les ½ œufs restants.

6. 6

   Saupoudrez de qqs graines de sésame.

7. 7

   Piquez-les avec des piques à brochettes. Vous pouvez en mettre 3 par pic.