Sauce bourguignonne : calories et valeurs nutritionnelles
Sauce bourguignonne apporte 439 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (30 g), apporte 132 kcal.
- Calories
- 439 kcal
- Protéines
- 1,3 g
- Glucides
- 7,9 g
- Lipides
- 44,6 g
Pour 100 g
Sauce bourguignonne : combien de calories ?
Sauce bourguignonne apporte 439 kcal pour 100 g, avec 1,3 g de protéines, 7,9 g de glucides et 44,6 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 132 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines1 %
- Glucides7 %
- Lipides92 %
Calculer une portion
- Calories
- 132 kcal
- Protéines
- 0,4 g
- Glucides
- 2,4 g
- Lipides
- 13,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 439 kcal | 132 kcal |
| Lipides | 44,6 g | 13,4 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 1,1 g |
| Glucides | 7,9 g | 2,4 g |
| dont sucres | 5,8 g | 1,7 g |
| Fibres | 0,5 g | 0,2 g |
| Protéines | 1,3 g | 0,4 g |
| Sodium | 1 080 mg | 324 mg |
| Eau | 45,5 g | 13,7 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 15 mg | 5 mg |
| Fer | 0,7 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 210 mg | 63 mg |
| Magnésium | 9 mg | 3 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(439 kcal) | 22 % |
| Lipides(44,6 g) | 64 % |
| dont acides gras saturés(3,6 g) | 18 % |
| Glucides(7,9 g) | 3 % |
| dont sucres(5,8 g) | 6 % |
| Protéines(1,3 g) | 3 % |
| Sel(2,7 g) | 45 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
Cet aliment n'atteint aucun de ces seuils.
Sauce bourguignonne : questions fréquentes
Sauce bourguignonne : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 132 kcal.
Sauce bourguignonne : combien de protéines ?
Sauce bourguignonne contient 1,3 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Sauce bourguignonne : combien de fibres ?
Sauce bourguignonne apporte 0,5 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Sauce bourguignonne : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 23 g de cet aliment.
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