Velouté de fanes de radis et de patate douce

eau, poivre 5 baies, fanes de radis, échalote, oignon blanc, patate douce, beurre salé, sel rose de l'Himalaya

132 kcal par portion
Temps total 40 min
2 portions

Protéines: 2,8 g
Glucides: 19,3 g
Lipides: 4,8 g
Fibres: 3,9 g

D'où viennent les calories

Protéines9 %
Glucides59 %
Lipides33 %

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Ingrédients

2 portions

50 cl d'eau
1 bonnes pincées de poivre 5 baies
175 g de fanes de radis
1 échalotes
1 oignons blancs
1 patates douces
10 g de beurre salé
1 grosses pincées de sel rose de l'Himalaya

Étapes

1
Hacher grossièrement les échalotes et l'oignon. Ajouter la patate douce coupées en cubes. Faire revenir dans le beurre.
2
Laver soigneusement les fanes de radis de 21 jours. Hacher grossièrement.
3
Faire bouillir l'eau salée.
4
Ajouter les fanes de radis au mélanges de patates douce. Laisser cuire à feux doux 5 minutes Ajouter le poivre 5 baies
5
Verser l'eau bouillante sur les légumes. Laisser cuire pendant 25 minutes. Mixer...déguster sans modération !

Velouté de fanes de radis et de patate douce : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 132 kcal, 3 g de protéines, 19 g de glucides et 5 g de lipides. La recette donne 2 portions. Comptez 40 min au total.