Salade d'été au halloumi grillé, tomates cerises et olives noires

Ingrédients

4 portions

• 150 g de halloumi
• 500 g de tomates cerise
• 1 bocaux d'olives noires de Kalamata si possible
• 1 cuillères à café d'origan
• huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• sel
• poivre

Étapes

1. 1

   Laver les tomates cerise et les couper en deux. Égoutter les olives.

2. 2

   Couper le halloumi en dés. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive sur un feu moyen.

3. 3

   Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le citron, saler et poivrer.

4. 4

   Ajouter le haloumi avec l'origan et le faire griller 5 minutes.

5. 5

   Dresser avec les tomates, les olives, les dés d'halloumi et une cuillère de vinaigrette.