Quiche d'été au thon, tomates et feta

Ingrédients

4 portions

• 1 rouleaux de pâte brisée
• 4 cuillères à café de moutarde
• 1 boîtes de thon au naturel
• 4 tomates
• 1 cuillères à soupe de farine
• herbes aromatiques
• 1 pincées de poivre
• 1 pincées de sel
• 200 g de feta
• 4 oeufs
• 30 cl de crème semi épaisse de préférence

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Déroulez la pâte brisée dans un moule à manquer beurré, en collant bien la pâte sur les bords. Piquez le fond à la fourchette.

3. 3

   Étalez la moutarde sur le fond de tarte, puis émiettez le thon par dessus.

4. 4

   Coupez les tomates et la feta en petits morceaux, et les déposer sur la pâte après avoir retiré le surplus d'eau.

5. 5

   Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, puis ajoutez la cuillère à soupe de farine. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de votre choix.

6. 6

   Versez cette préparation sur la tarte, jusqu'en haut du moule.

7. 7

   Enfournez la tarte pendant environ 40 min.