Muffins pépites de chocolat et coeur coulant à la pâte à tartiner

Ingrédients

12 portions

• 100 g de pépites chocolat NESTLÉ DESSERT noir
• 1 pots de pâte à tartiner NESTLÉ DESSERT
• 150 g de beurre
• 2 oeufs
• 200 g de skyr ou yaourt grec
• 100 ml de lait
• 1 cuillères à café de vanille
• 375 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 sachets de levure chimique
• 1 cuillères à café de bicarbonate de soude (optionnel)
• 1 pincées de sel

Étapes

1. 1

   Former des boules de pâte à tartiner puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser durcir toute une nuit au congélateur.

2. 2

   Le lendemain, crémer le beurre avec le sucre et la vanille dans un saladier jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène et jaune claire, puis ajouter les œufs, le skyr et le lait.

3. 3

   Dans un autre saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate de soude, sel) puis incorporer les secs dans les liquides. Terminer par l’ajout des pépites de chocolat.

4. 4

   Préchauffer le four à 220°C.

5. 5

   Remplir les moules à muffins jusqu’à la moitié de chaque caissette en papier puis déposer au centre de chaque cavité une boule de pâte à tartiner. Recouvrir intégralement du reste de pâte à muffins. Cuire les muffins à 220°C pendant 5 minutes puis baisser la température du four à 180°C et prolonger la cuisson de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés.