Mijoté de courgettes et crépinettes à la tomate

lait, crépinette, oeuf, courgette, oignon blanc, concentré de tomates

367 kcal par portion
Temps total 65 min
6 portions

Protéines: 25,7 g
Glucides: 7,8 g
Lipides: 24,4 g
Fibres: 2 g

D'où viennent les calories

Protéines29 %
Glucides9 %
Lipides62 %

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Ingrédients

6 portions

15 cl de lait
4 crépinettes
2 oeufs
6 courgettes
2 oignons blancs
1 concentré de tomates

Étapes

1
Couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans une cocotte. Couper les crépinettes en petits morceaux et les rajouter dans la cocotte quand les oignons commencent à colorer. Laisser colorer un peu.
2
Couper les courgettes en petits morceaux et les rajouter dans la cocotte.
3
Dans un saladier mélanger les 2 oeufs avec le lait et la boite de concentré de tomates, verser dans la cocotte quand la couleur est homogène.
4
Ajouter à votre guise ail en poudre, herbes de provence, sel et poivre. Laisser mijoter à feu très doux pendant 45 min ou plus. Un plat encore meilleur réchauffé :)

Mijoté de courgettes et crépinettes à la tomate : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 367 kcal, 26 g de protéines, 8 g de glucides et 24 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 65 min au total.