Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat Nestlé Dessert®

Ingrédients

10 portions

• 100 g de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
• 3 poires Comice
• 3 oeufs
• 125 g de farine
• 80 g de beurre mou
• 80 g de sucre

Étapes

1. 1

   Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine.

2. 2

   Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Incorporez la moitié des pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.

3. 3

   A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Incorporez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.

4. 4

   Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Répartissez les dés de poires et le reste des pépites de chocolat sur le gâteau. Faites cuire votre gâteau aux poires et pépites de chocolat environ 40 minutes.