Mousse au chocolat noir Nestlé Dessert®

chocolat NESTLÉ DESSERT Noir, oeuf, sel

19 kcal par portion
Temps total 25 min
6 portions

Protéines: 3,7 g
Glucides: 0,3 g
Lipides: 0,2 g
Fibres: 0 g

D'où viennent les calories

Protéines84 %
Glucides7 %
Lipides8 %

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Ingrédients

6 portions

1 tablettes de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
6 oeufs
1 pincées de sel

Étapes

1
Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
2
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
3
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
4
Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 6 verrines.
5
Faites prendre la mousse au chocolat 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Mousse au chocolat noir Nestlé Dessert® : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 19 kcal, 4 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 25 min au total.