Clafoutis aux pommes

Ingrédients

4 portions

• 4 pommes U Bio barquette
• 4 oeuf calibre mixte U BIO
• 80 g de farine
• 40 g de beurre
• 100 g de sucre
• 40 cl de lait
• 1 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Éplucher les pommes et les couper en quartiers. Les faire revenir pendant 5 minutes à la poêle avec le beurre et le sachet de sucre vanillé.

3. 3

   Dans un saladier, battre 2 œufs entiers avec 2 jaunes. Ajouter le sucre et mélanger.

4. 4

   Incorporer la farine tamisée. Bien mélanger. Puis verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.

5. 5

   Ajouter ensuite la cuillère de rhum si vous le souhaitez.

6. 6

   Répartir les morceaux de pommes dans un moule beurré au préalable et verser la pâte par-dessus. Enfourner pour 30 minutes.