Sauce moutarde : calories et valeurs nutritionnelles
Sauce moutarde apporte 233 kcal pour 100 g. Une portion, 1 cuillère à soupe (30 g), apporte 70 kcal.
- Calories
- 233 kcal
- Protéines
- 1,7 g
- Glucides
- 4,7 g
- Lipides
- 22,8 g
Pour 100 g
Sauce moutarde : combien de calories ?
Sauce moutarde apporte 233 kcal pour 100 g, avec 1,7 g de protéines, 4,7 g de glucides et 22,8 g de lipides. Une portion de 30 g (1 cuillère à soupe) apporte 70 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines3 %
- Glucides8 %
- Lipides89 %
Calculer une portion
- Calories
- 70 kcal
- Protéines
- 0,5 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 6,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 233 kcal | 70 kcal |
| Lipides | 22,8 g | 6,8 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 4,7 g | 1,4 g |
| dont sucres | 0,8 g | 0,2 g |
| Fibres | 1,2 g | 0,4 g |
| Protéines | 1,7 g | 0,5 g |
| Sodium | 940 mg | 282 mg |
| Eau | 65,4 g | 19,6 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 34 mg | 10 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 69 mg | 21 mg |
| Magnésium | 13 mg | 4 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(233 kcal) | 12 % |
| Lipides(22,8 g) | 33 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(4,7 g) | 2 % |
| dont sucres(0,8 g) | 1 % |
| Protéines(1,7 g) | 3 % |
| Sel(2,35 g) | 39 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Sauce moutarde : questions fréquentes
Sauce moutarde : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 cuillère à soupe) apporte 70 kcal.
Sauce moutarde : combien de protéines ?
Sauce moutarde contient 1,7 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Sauce moutarde : combien de fibres ?
Sauce moutarde apporte 1,2 g de fibres pour 100 g, soit 5 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Sauce moutarde : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 43 g de cet aliment.
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