Lait UHT : calories et valeurs nutritionnelles

Lait UHT apporte 48 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Verre (200 g), apporte 95 kcal.

Calories: 48 kcal
Protéines: 3,5 g
Glucides: 5 g
Lipides: 1,6 g

Pour 100 g

Lait UHT : combien de calories ?

Lait UHT apporte 48 kcal pour 100 g, avec 3,5 g de protéines, 5 g de glucides et 1,6 g de lipides. Une portion de 200 g (1 Verre) apporte 95 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits laitiers (210 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines29 %
Glucides41 %
Lipides29 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 95 kcal
Protéines: 7 g
Glucides: 9,9 g
Lipides: 3,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (200 g)
Calories	48 kcal	95 kcal
Lipides	1,6 g	3,1 g
dont acides gras saturés	1 g	2 g
Glucides	5 g	9,9 g
dont sucres	4,9 g	9,8 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	3,5 g	7 g
Sodium	35 mg	70 mg
Eau	89,2 g	178,4 g
Vitamine C	1,9 mg	3,8 mg
Calcium	121 mg	242 mg
Fer	0,1 mg	0,2 mg
Potassium	158 mg	316 mg
Magnésium	11 mg	21 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(48 kcal)	2 %
Lipides(1,6 g)	2 %
dont acides gras saturés(1 g)	5 %
Glucides(5 g)	2 %
dont sucres(4,9 g)	5 %
Protéines(3,5 g)	7 %
Sel(0,09 g)	1 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Lait UHT : questions fréquentes

Lait UHT : combien de calories par portion ?

Une portion de 200 g (1 Verre) apporte 95 kcal.

Lait UHT : combien de protéines ?

Lait UHT contient 3,5 g de protéines pour 100 g, soit 7 % de l'apport de référence de 50 g.

Lait UHT : combien de fibres ?

Lait UHT apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Lait UHT : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 210 g de cet aliment.

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