Guacamole : calories et valeurs nutritionnelles
Guacamole apporte 191 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (30 g), apporte 57 kcal.
- Calories
- 191 kcal
- Protéines
- 1,8 g
- Glucides
- 4,6 g
- Lipides
- 17,2 g
Pour 100 g
Guacamole : combien de calories ?
Guacamole apporte 191 kcal pour 100 g, avec 1,8 g de protéines, 4,6 g de glucides et 17,2 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Portion) apporte 57 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines4 %
- Glucides10 %
- Lipides86 %
Calculer une portion
- Calories
- 57 kcal
- Protéines
- 0,5 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 5,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 191 kcal | 57 kcal |
| Lipides | 17,2 g | 5,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 1,1 g |
| Glucides | 4,6 g | 1,4 g |
| dont sucres | 2,3 g | 0,7 g |
| Fibres | 4,8 g | 1,5 g |
| Protéines | 1,8 g | 0,5 g |
| Sodium | 543 mg | 163 mg |
| Eau | 72,1 g | 21,6 g |
| Vitamine C | 359 mg | 107,7 mg |
| Calcium | 18 mg | 5 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 440 mg | 132 mg |
| Magnésium | 27 mg | 8 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(191 kcal) | 10 % |
| Lipides(17,2 g) | 25 % |
| dont acides gras saturés(3,7 g) | 19 % |
| Glucides(4,6 g) | 2 % |
| dont sucres(2,3 g) | 3 % |
| Protéines(1,8 g) | 4 % |
| Sel(1,36 g) | 23 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Guacamole : questions fréquentes
Guacamole : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Portion) apporte 57 kcal.
Guacamole : combien de protéines ?
Guacamole contient 1,8 g de protéines pour 100 g, soit 4 % de l'apport de référence de 50 g.
Guacamole : combien de fibres ?
Guacamole apporte 4,8 g de fibres pour 100 g, soit 19 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Guacamole : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 52 g de cet aliment.
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